中国几千年的药材，都是煎药—-也就是放水里煮沸腾，然后再煮一段时间。从来都没有药材泡水喝的做法。

药材泡水，有两大弊端：

第一，药材都是未经消毒的，有许多肉眼看不见的细菌病毒微生物之类的，泡水，会把这些喝入体内。而煎水，细菌病毒微生物都被高温破坏，对人就没影响。

第二，药材经过煎煮以后，药效析出的多，而水经过煮沸以后，水汽轻。这样，煎煮过的药物，药效重而水汽轻。相反，泡水的药物，析出的药效少，而水汽重，反而引水汽进入到药材对应的脏腑内–比如桑葚子泡水，结果就不是补肝，而是水汽更多的入肝，造成水多木漂，成了伤肝的了。

所以，没条件煮，宁愿不喝，也不能用原生药材直接泡水喝。不仅没利，反而害处多。

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