这款面包吃拿很方便,蘸上果酱吃非常适合。如果吃腻了面包片,可以换一下面包的形状,肯定非常受家人喜欢。
具体制作方法
第一步:准备食材。高筋面粉300克、白糖20克、盐1克、酵母粉4克、鸡蛋一个、牛奶150毫升、黄油30克。
第二步:将牛奶、鸡蛋、砂糖、盐、高筋面粉、酵母粉依次放入面包机中,选择和面按钮,揉至面团表面光滑,大概二十五分钟左右。
第三步:将黄油放入面包机内。
第四步:揉至黄油充分吸收,面团可以拉出薄膜。
第五步:面团第一次发酵,发酵至原体积的两倍大,大概需要五十分钟到一个小时。
第六步:将面团从面包机中取出,用拳头按压面团以排出气体。然后进入第二次中间发酵十五分钟。
第七步:发酵结束后,将面团擀成面饼。大概是15*35CM大小。
第八步:将面团切成15*2.5CM大小的面包条,然后将面包条放入烤盘中。
第九步:用筷子最细的一头在面包条上扎一排小孔。然后进行最后一次发酵,大概需要四十分钟左右。
第十步:烤箱上下火、180度预热十分钟,然后将面包放进烤箱内,烤15分钟即可。
小提示
1、面包的成品大小可按自己喜好来。
2、没有面包机可以用手和面,味道一样赞。
大家在烹饪这道菜的时候,有什么问题都可以加微信”leyou517“问询。我会一一认真回答。