与一个异地的朋友说聊天，她因为工作的原因，天天点外卖，现在几乎可以把附近餐馆的菜单给背下来了。每天在吃上虽说花了不少钱，但吃得却不是很合胃口。所以，我劝她还是在家做饭吧，有时间就做个稍复杂的，时间紧张的时候就做个简单的，每天花不了多少钱，吃的还贴心。

以下，和大家分享一道健康小炒的做法，成本两块钱，10分钟上桌，下班回家不用太折腾，简单收拾一下就可以吃上饭。

这道蒜蓉小白菜，清脆爽口，蒜香浓郁，非常开胃。秋天比较干燥，除了多喝汤汤水水之外，还很适合多吃一些蔬菜。小白菜富含膳食纤维、钙、铁及多种维生素。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，平时多吃一点，帮助消化，增强抵抗力，非常值得推荐。

具体制作方法

第一步：准备食材。小白菜1把，蒜适量。

第二步：小白菜清洗干净切成段，蒜切末。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味。

第四步：把小白菜放入锅中，快速翻炒均匀。

第五步：小白菜快要成熟的时候，放入少许盐调味，再次翻炒均匀即可关火。

第六步：装盘盛出吧。

多说几句：

1、小白菜在清洗完后一定要将水分沥干，不然要炒的时候容易出汤。

2、后放盐也是为了防止在炒的时候出汤。

3、炒青菜适合用一口大一点的锅，然后急火快炒，这样炒出来青菜口感会特别好。