补肝就可以提高孩子的物理成绩

◎为什么说补肝就能提高孩子的物理成绩

从西医的角度讲，物理好，也就是数理逻辑思维强，在大脑中有相对应的较发达区域。在认知神经科学研究领域，人们认为：有关数理逻辑思维的大脑中枢位于大脑的前额叶皮质，尽管至今为止人们对该区域的功能认识依然不是很多，但数理逻辑思维强，和大脑前额叶皮质发达是息息相关的。

从中医的角度看，物理这个学科，与人体中的肝也有着密切的关系。

在《易经》中，物理与肝都含有巽（xùn）卦的成分。

巽卦在《易经》中代表能让万事万物运动的“风”。而物理就是研究物质的相互作用与运动规律的这一学科。所以，物理就有典型的巽卦的特性。在《黄帝内经》中，从人与自然相应的整体观念上说，肝五行属木，这在方位上和巽卦是相同的，都是在东南方。因此，从卦象来看，物理与肝脏都属于巽卦。根据“同气相求”的原理，如果用同样具有巽卦特质的东西来补益肝脏，就有可能进一步提高物理的学习能力。

肝主升发，通于春气。春天是四季的开始，阳气也是在这时生发，万事万物的运动也是在春天开始孕育蓬勃。

《素问·灵兰秘典论》说：“肝者，将军之官,谋虑出焉”。什么是将军？自然是统兵布阵带兵打仗的人，而肝刚好就是身体中能征善战的大将军,而且是有谋略的大将军，身体哪里出了叛乱，肝可以迅速带兵去那里剿平。这就像物理这门学科一样，负责指导我们日常生活中运动，使我们的生活更智慧、更科学。

曾经有个叫“翠绿葱茏”的网友在论坛上问我：“栾老师您好，我是一名高二的学生，数学成绩名列前茅，但是物理成绩一直都不是很理想，老师都觉得奇怪，按常理来说，物理成绩应该也不差呀。请您帮我分析分析，这是什么原因？”

后来，我问他是不是经常唱歌、容易上火。他表示很惊讶，问我是怎么知道的。他说他是校合唱团的，也经常和同学出去唱歌，而且最近课业压力也比较重，经常动肝火。

其实，这道理很简单：物理成绩不好，那么相对应体内巽卦的气息就不足，再进一步想一定是肝气不足；经常唱歌的人，多用嗓子，而肝经刚好经过口腔，唱得过多，就容易损害肝经。

当然，经常上火、压力大，也会损伤肝脏。后来，他按照我说的方法开始补益肝，物理成绩也就慢慢上去了。

所以说，肝气足，物理的学习能力就强，孩子的物理成绩就好；肝气不足，物理的学习能力就弱，孩子的物理成绩就会不如人意。

那么，究竟该如何补益肝气，使物理的学习能力有所提升呢？

◎给孩子补肝，试一试高筋面粉

日常饮食中，给孩子补益肝气优先推荐天然的高筋面粉。

高筋面粉，含有一定巽卦的成分，因此高筋面粉补肝的效果好。适量吃高筋面粉做的食物，有助于提高物理的学习能力。

高筋面粉就是那种加水调和后，会很筋道、很黏稠的面粉，饺子粉属于其中的一种，在一般的超市、粮食店中都可以买得到。

这里给大家推荐三种制作的方式：

（1）手擀面配方

（一人份）250克高筋面粉、120毫升水。 具体方法：

①将250克高筋面粉一边搅拌，一边加入冷水，用筷子搅拌成雪花状，加入约120毫升水即可。

②用手将面和成偏硬点的面团，放入保鲜袋，放冰箱1小时。

③把面团放到面案上，再揉十几分钟，盖上保鲜膜，再醒一会儿。

④面团上撒一些薄面，用擀面杖将面团擀成你想要的厚薄度的大圆片。

⑤将擀好的面片撒上稍厚一点的面粉防粘，卷成筒状。

⑥用刀将其切成均匀的条，再撒些干面，把面条抖开就可以。

注意事项：

①煮面条时，可以加少量的油、盐、蔬菜调味、调色，但不要加太多调料。

②以这面条，作为主食，一日三餐，哪餐都可，当作加餐也可以。

（2）摊饼配方

（一人份）50克高筋面粉，60毫升水。

具体方法：

①先将50克面粉放进大碗里，直接加60毫升水，稍微搅和，成面糊状。

②将电饼铛预热，然后倒入面糊，量可以按照电饼铛大小和饼的薄厚自行确定，尽量使电饼铛上只有薄薄一层，摊均匀，盖上电饼铛，等待饼熟。

③如果喜欢吃软的，那么，就加热时间短些；如果喜欢吃脆的，就加热时间长些，随个人喜好调整。 注意事项：

①不推荐使用普通的铁锅摊饼，因为需要放油。而电饼铛不需要放油，直接可以摊饼。

②建议不放油不放盐，不加鸡蛋，不加任何调料的摊饼，这样的饼不仅有着纯粹浓郁的面香味，而且外脆内软，吃起来跟吃烤糍粑的口感相同。

③我亲自试验过加各种调味品的摊饼，最后，还是发现就这种什么调料都不加的摊饼最好。而且，可不是我一人说好，我介绍了这个方法给许多人，都说这样做起来好吃。尤其是其中还有人以往特别喜欢重口味的食品，做什么都喜欢放大量油盐辣椒之类的，在吃了这种什么调料都没的摊饼后，再不吃油饼了，也觉得就这样做的摊饼才是最好吃的。这摊饼可以配浓米汤或者米粥食用，也可以裹土豆丝，还可以配红薯玉米粥等，做早餐和晚餐。

④不要将高筋面粉发酵时间太长，上述制作的方式，都属于生面直接制作的。有的人喜欢将面粉发酵，做成包子、花卷、馒头之类的。这里提醒一下：因为发酵之后，高筋面粉里补肝的成分会遭到破坏，用来当普通食物没问题，但用来补肝气，就没啥作用了。

所以，要补肝气，不宜将面粉发酵。

（3）“拨鱼儿”疙瘩汤

配方 （一人份）50克高筋面粉，200毫升水，1克盐，3毫升麻油。

具体方法：

①先将50克面粉放进大碗里，慢慢加水，向一个方向搅拌，在面粉成了湿面团后暂停加水，用力向一个方向搅拌，这时搅匀了后面才不会出现小硬面疙瘩。

②搅匀后继续加少量水搅拌，调成稠面糊（面糊要很稠，可以流动但是流得很慢）。搅拌时要一直向着同一方向，这样和出的面有劲道，好吃。

③如果喜欢吃软的，那么，就加热时间短些；如果喜欢吃脆的，就加热时间长些，随个人喜好调整。

④烧大约200毫升水，水开后拿着装面糊的碗在锅的上方，碗稍倾斜，使面糊流到碗边缘，用一支筷子将碗边冒出的糊糊沿着碗的边缘一刮，刮下一条指头大小的面糊下到锅里，像一条小面鱼。

⑤如果面粘在筷子上掉不下来，就在开水锅里涮一下，面会自然掉下来。刮下一条一条的面鱼，不断地下到锅里，直到面糊下完。

⑥再煮几分钟，加1克盐，3毫升麻油，就可以出锅了。

◎桑葚子也是给孩子补肝的好东西

桑葚子，又叫桑果，是桑树的果实。它虽然寻常，但是，含有一定巽卦的成分，因此补肝的效果可相当不错。适量的吃桑葚子，有助于提高物理的学习能力。

桑葚子在平常的菜市场、水果摊、超市、网上都能买得到，建议大家去网上购买，这样可以不受季节的限制，能选择的商家也比较多。

购买桑葚子时需要注意如下几点：

①要购买干的桑葚子。

②要购买黑色的桑葚子。

③要购买那种成熟后才采摘的桑葚子。

这种桑葚子，尝起来有明显的甘甜味，隐隐的酸味。煮出水来，基本就是甜味，没有酸味。没成熟的桑葚子，是酸的，几乎不含巽卦的成分，也就没有补肝的效果。

（1）桑葚子煮水喝购买来的桑葚子，最简单的使用方法就是通过水煮来补益肝气。

配方 50克桑葚子、200毫升水。

具体方法：

①选择干的、黑色的、成熟的桑葚子，洗净，配200毫升水，放入锅内直接煮。普通汤锅就可以。煮汤用的水，没有特殊要求，自来水就可以，其他能饮用的水也行。

②煮沸后，继续用大火，让锅内的水始终保持在沸腾的状态。大约煮20分钟左右可以停火。然后，把锅中的水倒出来。此时，大约能倒出200毫升左右的桑葚子水。

③晚上睡觉前喝下。一天一次就可以。

④最好是小口慢慢地喝，就像喝茶一样。如果时间匆忙，一口气喝下也行，但还是不如小口慢喝效果好。 注意事项：倒出桑葚子水后，剩余的部分不要让孩子再吃。

（2）桑葚子外贴太冲穴，轻松提高物理成绩

配方

桑葚子。

取穴 太冲穴，是足厥阴肝经的原穴，负责向肝供应营养。

取法 这个穴位很好找，沿大脚趾和二脚趾交界的地方向脚背方向一直向上用手指按压，遇到有动脉搏动的地方便是太冲穴，左右各一。

具体方法：

①选择那种自然成熟的桑葚子，黑色、尝起来没酸味的那种。

②每次取两粒干的桑葚子，用坚硬的工具捣成1～2克碎末，放在两太冲穴上，用稍微宽些的医用胶布直接贴于。

③每天更换一次就可以。

注意事项：

①对医用胶布过敏或平时容易皮肤过敏者禁用。

②饮食补肝、穴位补肝的同时，一定要注意：不要让孩子熬夜，不要让孩子生气，以免效果不佳。

提高物理成绩的神奇医例

我以前经常熬夜看小说，感觉是伤到肝了。物理成绩不好，就不想学，在物理课就经常睡觉，恶性循环下去成绩就越来越差了。刚开始也不知道是肝的问题，听栾老师的话，用桑葚子贴太冲穴，说能学好物理。试了一个学期吧，最后期末的成绩竟然还考到了80分，挺意外的。——源远流长