当您喝酒之后，一定要吃主食。酒后喝一杯蜂蜜水也有不错的解酒作用。另外，喝酒过度后，用枳子泡水或煮水喝马上就能解酒。

酒是粮食发酵后萃取的五谷精华，它的功过是非还是留与后人评说吧。在这本养生书里，我给大家提供几个小方法，尽量不让酒对人体造成太大的伤害。

·喝酒之后，一定要吃主食

我曾经见过一位70多岁的乡下老人，一生嗜酒，每顿大约能喝一斤多白酒，而且每天都喝，身体也还算健康，至少没什么大的毛病。后来我问这位老人是如何保养的，他回答说，不论喝多少酒，酒后一定要吃一大碗饭。这应该就是他喝酒不伤身的诀窍了，因为米饭正是解酒的良药。记得当初上西医的有关课程时，有个老师曾讲过，醉酒的人送到医院后，医生会首先给他注射高渗的葡萄糖。而酒后吃一大碗米饭，从西医的角度看，正是给人体补充了大量的葡萄糖；从中医的角度看，不仅有补充葡萄糖的功效，还护胃。

另外，酒后喝一杯蜂蜜水也有不错的解酒作用。在韩国的电视剧里，常常出现某人喝醉之后家人给冲蜂蜜水喝的镜头。蜂蜜水解酒，从西医和中医的角度看，都有道理。所以喝酒之后，如果吃不下大米饭的话，不妨喝点儿蜂蜜水。二者都采用，效果当然最好。

·枳椇（zhǐ jǔ）子是拐枣树的种子，性平，味甘酸，是历代闻名的解酒名药。

北宋大文豪苏东坡在他的文集里记载了这样一个故事：他的朋友揭颖臣得了一种病，每天要喝好多水，吃很多饭，小便特别多，好几位医生都说是“消渴症”，揭颖臣就服用了很多治消渴的药，可是病情反而日渐加重。这时苏东坡为他介绍了一位叫张肱的医生，这位医生诊断此病并非消渴，而是慢性酒精中毒。张肱说，酒性辛热，因此病人特别喜欢喝水，饮水多，所以小便也多，这种病的症状与消渴相似，但绝不是消渴。张肱用醒酒药为他治疗，揭颖臣多年的痼疾就此痊愈。

这个医案里，张肱所用的解酒主药就是“枳子推荐给他的好多朋友，用以解酒。另外，古代很多名医，如金元时期的朱丹溪等，也常在治疗喝酒过度的处方里提到它。

拐枣树主要生长在陕西、四川、湖北、浙江、江苏等地，北方的很多朋友可能不太熟悉，它的果实状如鸡爪，所以也有地方称它为鸡爪梨，这种果实的种子就是枳子解酒的功效十分强，我去药店购买，时常与药店的老药工闲聊。他说，在他的家乡，酒厂周围经常栽种着拐枣树，因为有了这种树环绕在四周，酒厂的周围都闻不到酒的气味了。我听了不禁暗暗称奇，天下竟然有这样的事，看来枳子泡水或煮水喝都可以，很快就能解酒。

药店里常卖的是拐枣树的种子，其实它的木头也有解酒效果。据说，古时候，南方有人用这种木头盖房子时，不小心掉了一块在酒瓮中，结果里面的酒全都化成水了。

这一节，我为什么用这么大的篇幅来说酒的功过是非呢，因为经我研究，酒在八卦中属于兑卦。同气相求，少量饮酒宜于人的肺系统。

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