“物以稀为贵”也不尽然，在我们身边就有很多养生好食材被忽视了。比如说，夏天喝热水最解渴；毛桃、油桃可以去火气；玉米碴红薯粥能补胃气，收敛离火，清火效果最佳；蘑菇通下窍，可治便秘……
热水才止渴
夏天的时候，人很容易又热又渴，很多人便会喝些冰的、冷的东西止渴，殊不知热水才止渴，喝了越凉的东西反而越渴。
夏天又热又渴是相火影响了心气的缘故，凉水也伤心气，所以，吃了或喝了越凉的东西越渴；而开水，稍凉一点趁热喝下，能引得相火在泉，减轻相火对心气的影响，反而更加解渴。
《本草纲目》：“亦名百沸汤、麻沸汤、太和汤。”
《证类本草》：“热汤，助阳气，行经络。”
《证类本草》：“凡初觉伤寒三日内，但取热汤饮之，候吐则止，可饮一、二升，随吐，汗出瘥。”
