现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。常吃黄瓜对身体的好处非常大。

黄瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中药。

1.加速新陈代谢

黄瓜中含有相当多的钾盐，有加速新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用。

2.预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，可辅助改善糖尿病；黄瓜中的纤维素能够促进胃肠蠕动，加速代谢物的排泄，辅助降低血液中的胆固醇，预防高血压。

3.调节血压，增强记忆力

黄瓜汁能调节血压，预防心肌过度紧张，每天一杯黄瓜汁可以使神经系统镇静、强健，增强记忆力。

4.缓解牙疼、防脱发

黄瓜皮煎水服用，可以预防唇炎、口角炎的发生，并且对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效，同时还有助于预防头发脱落和指甲裂损。

5.减轻关节炎和痛风疼痛

黄瓜中含有的硅元素有助于增强关节结缔组织健康。

黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，将其捣碎敷在疼痛处，可较好地缓解疼痛。

6.调节肠胃，修复胃黏膜

吃糠腌黄瓜可以调节肠胃，这是因为黄瓜和米糠均含有维生素B1，对胃粘膜有修复作用。

黄瓜有如此多的食疗好处，那么怎样才能挑到美味又营养的黄瓜呢？

1.外形

个头比较小、长短粗细比较均匀、瓜柄（就是黄瓜的根部）比较短的黄瓜，品质一般比较好。

2.颜色

黄瓜颜色呈黑绿色的一般口感比较好，味道较为浓郁。不过不同品种的黄瓜略有差异，大家选择时还需仔细辨别。

3.表面

好吃的黄瓜，表面一般都会有一条一条的竖纹，而且黄瓜刺儿小而密（天生无刺的某些品种除外）。

除了能用来吃以外，很多爱美的女士都会用黄瓜片敷脸，以起到补水美白的功效。但是，洗脸后直接敷上黄瓜片，只会使肌肤水分短暂地增加，对肌肤补水效果不大。

想要达到更好的养颜护肤功效，不如试试用黄瓜加点这些，效果非常好！

先将黄瓜去皮后切片捣碎，放在一个容器里，在容器中加入一勺蜂蜜搅拌均匀。等洗脸后直接涂抹在脸上，20分钟后用清水洗净，每天坚持敷，有美白除皱的效果。晒了一夏的肌肤，也能恢复弹性和亮泽。

黄瓜捣碎后和白醋混合具有清洁肌肤、软化角质的作用，如果脸上经常冒痘，不如试试这一招。但是敏感肌慎用。

将半根黄瓜切碎成粉末状，加入两勺酸奶搅拌均匀，把脸洗干净后直接抹在脸上，20分钟后洗掉即可。每天坚持敷，皮肤就能变得水嫩光滑。

把一根黄瓜榨汁，取一个鸡蛋中的蛋清倒在容器里，和黄瓜汁一起搅匀，抹在脸上，每天抹2次，有很好地淡化皱纹效果。

美容“大使”黄瓜在生活中还是个居家“能手”！

清洁能手

取一片黄瓜擦拭想要清洁的水龙头、水槽等不锈钢制品表面，不仅能够清除陈年污渍，还可使其恢复光泽，且不会留下划痕。

除雾擦

浴室里的镜子起雾后怎么办？试着用黄瓜片沿着镜子擦一下，这样做不仅能够除雾，还可产生温泉般的香气。

鞋油擦

出门发现皮鞋没擦怎么办？仅需用一段刚切下的黄瓜即可解决。黄瓜中的化学物质能够为皮鞋带来持久的光泽，不仅看起来不错而且还不溶于水。

润滑剂

想要修复吱吱作响的铰链，却发现润滑剂用光了？那么取一片黄瓜，用其擦拭铰链，问题就能解决了，效果堪比润滑剂！

口腔清新剂

和朋友吃完饭后发现没有带口香糖怎么办？黄瓜中的光催化学物可以杀灭口腔中引起异味的细菌，所以饭后吃点黄瓜即可去除口腔异味。

黄瓜除了能补充营养、美白瘦身，原来还有这么多的妙用，您还不赶紧试试？

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