雨水饮食要点
雨水时节气候转暖，然而又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥、嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分，可多食大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。唐代孙思递在《千金要方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，雨水时节的饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、筒篙、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。
此外，以下各项食养原则也是人们必须要知道的：饮食有节，忌暴饮暴食；不偏食，多食五谷杂粮；饮食清淡，忌膏梁厚味；饮食不可过冷过热，过冷伤胃气过热灼内膜；不勉强进食，不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳；怒后勿进食；食后不要做剧烈运动。
