脾胃是人的后天之本，特别怕寒，而芡实暖脾，一辈子都对我们的身体忠心耿耿。

我从小就熟悉芡实，在我小的时候，大家都称它为鸡头菱。它宽大的叶片平平地飘在水面上，面青背紫，上面生着小刺，采菱角的时候必须要小心地避开这些叶片，否则就会被扎到。在漂浮的叶片之上，芡实的花朵和果实稍稍高出水面，很像鸡的头，所以被叫作鸡头菱，收获后的芡实也叫鸡头米。

芡实，扎根在河底的淤泥之中，所以得坤土之气。另外，芡实的花朵是紫色的，这意味着芡实得天地间的离火之气多，性为暖。

我曾经把芡实磨成粉，放入锅里煮，这时候，很容易就闻到了芡实之中发出来的一种仿佛食物变腐的气息。这意味着：芡实所得的离火之气，远大于它所得的坤土之气，甚至使得本该清香的坤土之气变为腐气。

芡实的这种生长特性决定了：芡实入人脾土，可以暖脾。

有些朋友可能会提出疑问：人体的脾系统需要暖吗？其实任何东西都需要适宜的生存环境，人体的脾系统也是如此，它需要一定的湿度、温度才能正常生存和工作。倘若饮食不节、过食寒凉、淋雨、或者洗澡受寒而没有及时处理，都会导致人体脾系统受损、功能异常，出现“湿痹、腰脊膝痛、小便不禁、遗精、带下”等疾病，这时候，用芡实来暖脾最好了。

茨实，一辈子都对我们的身体忠心耿耿。

当然，对于正常的人，或者本来就容易唇红、口渴等体质偏热的人来说，恐怕不仅不需要暖脾，反而要凉脾了，此时如果食用芡实来保健，反而会使情况变糟。所以说，任何一种食物和药物，只有学会正确使用，才能恰到好处地发挥功效。

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