给产妇做粥熬汤，都推荐用砂锅。砂锅不方便，则用铁锅。一般不用其它锅。
砂锅熬粥好吃，这一般人都知道的。砂锅熬粥，为什么好吃，这一般人可就不知道了。
砂锅是土制作的。
土，有两大作用：
第一，让食物各成分，层次分明，利于消化吸收。这很有点像人的胃，各种食物混合下肚，，然后，在胃中，可不再是混合一团了，而是被胃给分离出来，比如，艮卦的成分、坎水的成分、震卦的成分——各自成一堆，然后，被胃给分送到各自该去的脏腑经络中。吃东西容易食积、容易消化不良的人，就是胃的这个分离各食物成分的能力减弱了，无法及时把食物各成分分离，真的在胃中混杂了，于是，就食积了，就消化不良了。其它的锅煮食物，是无法在煮的时候就让食物成分分离的，只有砂锅，而且是越土的砂锅，越有这个功能，在煎煮的时候，就让食物各层次分离。从而这样的食物，不仅口感好，味道好，而且，特别容易被吸收消化。因此特利于产妇、孩子和脾胃弱的人。当然，用砂锅煮东西吃，利于每个人。
第二，土能解毒。土是天然的解毒剂。这也很像人体的胃，因为要面向形形色色的食物，所以，人体天然的赋予了胃解毒功能。只要不是很强的毒素，吃下后，胃自身就会给分化掉，即解毒掉。所以，有个说法叫做“不干不净，吃下去没病”。经常吃不干净东西的人，胃的解毒功能时时警惕着，寻常的毒素，入胃后就被解掉了，所以常吃不干净食物的，反而不容易肠胃出毛病。把食物放入砂锅里，即使没有煎煮，砂锅的土，也会发挥它的天然的解毒功能，把食物给净化。砂锅煮食物之所以好吃，一方面是砂锅让食物的各成分分离，另外一个，就是砂锅的这解毒功能，不好吃的，对人体不好的那些成分，被砂锅给解掉了。这点，大家可以做个试验：就放些自来水，放砂锅内，放上一两天，再拿出来，用这水熬粥，粥的色泽要漂亮很多，口感也要好很多，功效自然也强不少。这其实就是自来水里的那些氯气之类的有害成分，被砂锅解毒，从而恢复了水的天然活性的缘故。
有的人很担心食物里的农药之类，把青菜瓜果等，放什么酵素里浸泡。却不知道，酵素本身就是危害人体的玩意，用这浸泡，农药未必泡得了，倒是给食物新增加了酵素的毒性。我见过好几例用酵素浸泡蔬菜瓜果导致孩子家人不断生病的。产妇更不宜用酵素。担心蔬菜瓜果的农药残留，可以买几个大砂锅，把蔬菜瓜果直接浸泡在砂锅内，用些自来水浸泡就可以。这真正切切的能够消除些蔬菜瓜果的农药残留之类，真正对人体好。
用砂锅熬粥煲汤下面条馄饨饺子之类，对人的健康，再合适不过。只是，砂锅煎炒有些麻烦，像鱼汤之类，先要用油，加少许姜葱之类的翻炒一下去腥气，这若用砂锅来炒，很容易把砂锅给爆裂了，所以，退而求其次，就用铁锅做做吧，也可以先用铁锅翻炒一下，然后倒入砂锅内加水煮汤。用砂锅做米饭，这个也很好，只是，需要技术，技术不佳的话，也容易让砂锅爆裂。现在有砂锅内胆的电饭锅，做饭虽然比土砂锅稍微次些，但胜在无需技术，操作方便之极，比普通电饭锅煮出的饭更要强上若干倍。
家有产妇，尽量用砂锅做饭菜吧。以后婴儿辅食之类，也尽量用砂锅做。
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