集美貌与美味于一身的盒子蛋糕，之所以能成为“网红”被大家喜爱，除了好吃好看，还有很重要的一点是，份量适中、方便携带，聚会、郊游、送人都棒棒的！

作为蛋糕控的饭小二，每次看到盒子蛋糕都心动不已，吃上一盒就能治愈一整天啊~

盒子蛋糕的制作其实类似于千层蛋糕的做法，只是层数较少而已。

跟一般裱花蛋糕比起来，可以说非常简单易操作了，就连手残党也能“随心所欲”地制作完成。

鲜果蛋糕盒子的原材料主要有蛋糕片、奶油和水果，只要把这些准备好，几乎不需要技术含量哦~

只需要将这些原料一层一层地铺好，填满盒子就可以啦~

最上面的一层可以用切好的水果丁做一些简单的排列，加上奶油裱花装饰，光看色相就已经很诱人啦！

豆乳盒子也是非常受欢迎的一款盒子蛋糕，重点在于豆乳的制作，需要一点耐心哦~

1、 先将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中依次加入细砂糖、玉米淀粉，并快速搅拌均匀。

2、 分次倒入熟豆浆（豆浆先过筛），搅拌混合；放入锅中用小火加热，不断搅拌熬成糊状，然后晾至常温。

3、 在晾凉的糊中加入事先打顺滑的奶油奶酪，用打蛋器快速搅拌混合成豆乳；淡奶油加入细砂糖打发备用。

4、 将事先准备好的蛋糕胚切成合适大小放入盒子中，一层蛋糕、一层奶油、一层豆乳、再撒一层黄豆粉。

5、 重复两次，盒子就差不多满啦~（最后一层豆乳记得用裱花袋挤成栗子状）

接下来要给饭团们介绍超简易的奥利奥盒子蛋糕做法，不用烤箱就能完成，关键就在于，我们可以用现成的吐司片代替蛋糕胚~

1、 先将奥利奥的夹心刮掉，然后放入保鲜袋中碾碎。

2、 留出一小部分奥利奥粉末，然后将剩余部分加入饼干碎、麦片等，混合均匀备用。

3、 将淡奶油加糖打发（也可以适当加盐，做成咸奶油风味更佳哦），打出纹路之后加两勺奥利奥粉末继续搅拌。

4、 打成羽状之后，可以装入裱花袋中备用。

5、 将吐司片切成合适的大小，放入蛋糕盒中。

6、 将奶油挤入盒子中，并铺上一层奥利奥饼干碎，再挤上适量奶油；接着可以放上第二层吐司片，以此类推。

7、 最后撒上一层饼干碎，还可以加些巧克力豆，再插上两个完整的奥利奥，这样完成啦~

今天的盒子蛋糕就介绍到这里啦，甜甜腻腻的口感不要更幸福~（吃完再认真减肥！emmm）

图片以及部分文字来自网络